惠州市第十次黨代會四次會議提出，發揮企業主體作用，創新政府、企業、高等院所合作機制。扎實推進新一輪技術改造，推動企業轉型發展、擴能增效。

　　廣東省科技創新大會日前在深圳召開。記者獲悉，惠州市有7個項目獲獎，其中兩家農業企業參與研發的科技項目，分獲省級科技獎一等獎和二等獎。

　　記者了解到，接下來，惠州市將重點強化農業企業的科技創新主體地位，通過進一步落實農業科技發展專項資金，鼓勵惠州市農業企業創新驅動，不斷擴能增效。

　　亮點

　　創新工藝實現水果自動削皮去核

　　記者近日走進位于惠州市惠城區水口街道的廣東禎州集團有限公司。在2014年度廣東省科學技術獎評選中，該公司參與的 “果汁果酒與水果提取物綠色加工技術與裝備”獲省級科技獎一等獎。

　　走進該公司的生產車間，一陣清香的荔枝味撲鼻而來。每年荔枝收獲季節，一筐筐的荔枝傳送到流水線，經過挑揀、自動沖洗、脫殼、榨汁、發酵等多道工序，荔枝鮮果便成為荔枝酒、荔枝醋等系列產品。這是“果汁果酒與水果提取物綠色加工技術與裝備”項目在企業應用的一個典型。

　　該技術為何能獲得省級科技獎一等獎？該公司董事長薛子光指著項目課題組發明的機電一體化剝殼削皮去核機說：“該設備解決了水果機械化高效分解加工的難題。”原來，水果的外形各異，剝殼、削皮、去核等手工處理非常麻煩，且低效高污染，難以實現規模化生產。特別是荔枝殼、荔枝核苦澀，如硬壓榨，易導致果汁苦味重。

　　該公司設計發明了機械化軟擠壓荔枝剝殼去核機，整果實現擠壓剝殼的同時，不破壞果核，可實現高效汁渣分離。目前，該公司荔枝剝殼去核機剝殼率達95%以上，核破碎率小于3%，生產效率比人工提高30倍以上，成功解決了荔枝機械化剝殼去核及核破碎率高帶來果汁苦味重、品質低的難題。

　　在惠州東進農牧股份有限公司，該公司參與的“中式肉制品加工新技術研發及應用”獲省級科技獎二等獎。其主要承擔的“超冰溫冰鮮肉制品加工與品質檢測及保鮮新技術”，不僅極大地提高了冰鮮豬肉的生產水平和產品質量，還將公司生產的冰鮮豬肉打入港澳市場和珠三角高端市場。

　　“新技術應用后，3年新增銷售額超1億元。”該公司副總經理邵曉明介紹，通過項目加工帶動了當地種植、養殖和飼料加工業的發展，產生間接經濟效益超過3億元。

　　措施

　　規劃建設一批現代農業科技示范區

　　“目前，惠州市的農業產業大多處于產業鏈和價值鏈的低端環節，必須通過提升自主創新能力來實現產業的轉型升級。”惠州市農業局有關負責人告訴記者，惠州市要加快培育、引進和發展壯大一批科技型農業龍頭企業，鼓勵科技型農業龍頭企業建立科技創新中心、設立研發機構，積極引導和支持高等院校、科研機構等科研力量向科技型農業龍頭企業聚集，全面提高企業創新能力。

　　同時，要加大對農業企業自主創新的引導和支持力度，激發企業的創新活力，為企業創造良好的創新環境，充分調動企業的自主創新、轉變發展方式的積極性。此外，依托我市農業龍頭企業生產基地，規劃建設一批現代農業科技示范區，充分發揮示范區的輻射帶動作用，將取得新突破的農業主導產業的關鍵、共性技術和重大農業科技成果進行轉化，將示范區打造成特色鮮明、科技含量較高、綜合效益顯著的現代農業產業科技示范基地。

　　“惠州市每年有300萬元的農業科技發展專項資金。”該負責人告訴記者，拿去年來說，其中有120萬元用于企業的科技創新與成果推廣應用項目。今年，該局將進一步落實專項資金的使用，加強我市農業科技創新和推廣工作，努力提高農業科技水平，引領支撐現代農業發展。